カワハギ

食欲の秋です。（もう冬といっていいかな）


先日、カワハギを食べました。
相変わらず、居酒屋さんで。


カワハギは、水温が下がるこれからの季節は、身が引き締まり、一層うまみが増すそうですよ。
お店の人曰く。

カワハギの刺身は、フグのように薄切りにして食べます。





カワハギは、高たんぱく質でかつ低脂肪だそうです。
わたしにピッタリです。

美味でした。

タグ：カワハギ 高たんぱく質 低脂肪